看懂碳水，读懂日常饮食

碳水化合物是人体最主要的能量来源，很多日常食物都属于碳水。
主食类有米饭、面条、馒头、玉米、红薯、燕麦、土豆；
水果里苹果、香蕉、葡萄等，也含有天然果糖，属于碳水；
还有红豆、绿豆等杂豆，饼干、面包、糕点，含糖饮料，都富含碳水。

碳水不是洪水猛兽，身体运转离不开它。
区分精制碳水和复合碳水很关键：精米白面、甜点升糖快；
粗粮、薯类消化慢，饱腹感更强。
合理搭配碳水，控制好总量，才能维持稳定状态。不要盲目断碳，学会挑选，才是健康饮食的核心。